Nuestra línea de asistencia para el cáncer funciona las 24 horas, los 7 días de la semana y proporciona información y respuestas a las personas que están lidiando con el cáncer. Podemos conectarle con especialistas capacitados con información sobre el cáncer, que responderán preguntas acerca del diagnóstico de cáncer, sabrán guiarle y escuchar con compasión.
Llámenos al 1-800-227-2345*
Estamos a su disposición para cuando lo necesite, a cualquier hora del día y de la noche y todos los días del año.
*Atención disponible en inglés y español.
Comuníquese vía Chat*
Haga clic en el botón Chat en directo que aparece al final de la página.
*Servicio disponible solo en inglés
Programar una sesión por videochat*
Apoyo para quienes prefieran hacerlo frente-a-frente con su orientador.
*Servicio disponible solo en inglés
Nuestros especialistas altamente capacitados están disponibles por teléfono las 24 horas, los 7 días de la semana y pueden asistirle por videollamada y mensajería instantánea en línea de lunes a viernes. Conectamos a pacientes, cuidadores y familiares con servicios y recursos imprescindibles en cada etapa de su experiencia con el cáncer. Pregúntenos cómo involucrarse y apoyar la lucha contra el cáncer. Algunos de los temas con los que podemos ofrecer ayuda incluyen:
- Referencias a programas o recursos para los pacientes
- Donaciones, el sitio web o asistencia en relación a los eventos
- Temas relacionados con el tabaco
- Oportunidades de voluntariado
- Información sobre el cáncer
Para preguntas médicas, le animamos a revisar su información con su médico.
- Ingredientes saludables y básicos en su cocina
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- Sopa de pollo con tomates asados y nixtamal
- Frijoles negros con arroz al estilo cubano
- Fusilli con brócoli y salsa pesto deconstruida
- Camarones y verduras a la parrilla con reducción de vinagre balsámico
- Cuscús israelí al estilo tabulé
- Tilapia a la sartén con espinaca salteada
- Pargo sobre frijol blanco con tomate y aceitunas verdes
- Sombreros de champiñón portobello rellenos de espinaca y requesón
- Frittata de tomate y albahaca
- Tacos de pavo y col roja con salsa chipotle
Frittata de tomate y albahaca
Las frittata es un omelet o tortilla de huevo horneada que puede usar todo tipo de ingredientes. Hagamos la nuestra con tomatitos uva, albahaca fresca y queso feta para un desayuno, almuerzo o cena liviana y sencilla.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos o menos | Porciones: 4
Ingredientes:
- 8 huevos
- 1 taza de tomatitos uva cortados por la mitad
- ¼ taza de albahaca fresca cortada en trozo grandes
- ⅓ taza de queso feta
- Sal y pimienta negra recién molida
Precaliente el horno a 350 ºF.
En un tazón, bata los huevos. Agregue cuidadosamente los tomates, la albahaca y el queso feta y rocíe con sal y pimienta.
Cubra una sartén refractaria antiadherente de 10 u 11 pulgadas con aceite en aerosol y colóquela sobre fuego medio. Vierta la mezcla con huevo y cocine sin revolver por unos 30 a 45 segundos, o hasta que los huevos se asienten en el fondo. Continúe cocinando, usando una espátula para levantar los bordes de la tortilla hacia el centro de la sartén, mientras inclina suavemente la sartén para que los huevos no cocidos pasen debajo de la tortilla. Cocine de 15 a 20 segundos, repitiendo este proceso varias veces hasta que el huevo en la parte de arriba esté húmedo pero no líquido. No se preocupe si la tortilla se ve un poco grumosa.
Pásela horno y hornee de 3 a 7 minutos o hasta que la parte de arriba esté apenas firme. No cocine de más.
Saque del horno y deje reposar durante 1 minuto. Con cuidado pase una espátula alrededor del borde de la sartén para aflojar la tortilla y levantarla o darle vuelta sobre un plato para luego servir.
Por porción:
Calorías 185
Calorías de la grasa 115
Grasa total 13.0 g
Grasas saturadas 5 g
Grasas trans 0.1 g
Grasas poliinsaturadas 1.5 g
Grasas monoinsaturadas 4.4 g
Colesterol 435 mg
Sodio 280 mg
Carbohidratos totales 3 g
Fibra dietaria 1 g
Azúcares 2 g
Proteína 15 g
The Great American Eat Right Cookbook
Copyright ©2007 American Cancer Society.
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